Бутчетата овкусявате с подправките и запържвате от всички страни. Когато те са златисти отвсякъде заливате с бульона. Добавяте лукът нарязан на шайби, слагате капак и така задушавате. Фъстъченото масло, кокосовите стърготини и сметаната разбърквате добре, овкусявате. Бутчетата поставяте върху шайбите ананас, поръсвате с накълцаните лешници и заливате със соса.
Като гарнитура най-добре върви ориз.